一直有聽說『樂麵屋』好吃
今下午便上網一下
板橋車站環球購中心有『樂麵屋』耶!!
查了一下地址，咻的一聲，就殺了過去~歐耶~
店門口就可以看到 樂麵屋 將 眾招牌拉麵&小菜 放大圖片&模型放在玻璃櫃
供消費者參考
才下午4點多，裡頭用餐的客人就滿多的了
好險有座位，不需等待，服務員就帶領我們入坐囉
一進門口的左手邊是開放式廚房，看的到廚房員工們忙呼呼的煮麵、炸豬排．等各司其職
右手邊就是座位了，空間不小，座位也挺多的，甚至還有半開放式的包廂，還不錯
服務員挺多的，也挺熱心& nice
這是menu~大致8大類
就 豚骨拉麵、咖哩拉麵、沾麵、麵配料、飯、餃子、單品、飲料/甜點
很豐富呀
他們點餐的方式為，一碗拉麵 vs一張喜好 問卷填寫單
填寫好，直接拿給服務員即可
大概就是要你選擇你今天用餐的
麵條﹛粗麵﹜or﹛細麵﹜、湯頭口味﹛濃厚﹜or﹛中等﹜or﹛稍淡﹜
麵條軟硬偏好﹛稍硬﹜or﹛中等﹜or﹛稍軟﹜
如果點有 辣味 款的拉麵，也有﹛小辣﹜or﹛中辣﹜or﹛大辣﹜勾選
//跟在日本吃『一蘭拉麵』時，點餐的方式很像//
這是點<拉麵>時需填寫的單子
我們點【叉燒咖哩拉麵】
因為天氣真的很悶熱，裡面的冷氣也不太強
吃不下熱熱的拉麵，剛好眼睛又瞄到<沾麵>
所以我就點了【蕃茄豚骨沾麵】
這是點<沾麵>時需填寫的單子
服務員大略介紹完如何點餐後，會附上一壺●無糖麥茶●
筷子放在調味料下面的抽屜，拉出來就可以看到了
其中也有放 樂麵屋●揭示板 ●答客問
供消費者在等待的時間看一看
其實等待的時間並不會太長，況且他們的生意挺好
不像之前去西門町吃『花月嵐』，明明沒幾個客人
卻讓我們等了將近15~20分鐘，才看到那態度傲嬌的拉麵上桌
先來的是這個~~
叉燒咖哩拉麵
上面撒了一些酥炸大蒜片，跟麵條&咖哩湯很搭
好險我們選擇的口味是「中等」，喝下去挺順口
咖哩味並不會太重，如果太重，反而會覺得膩，太淡則會覺得沒有誠意，而且稀稀的，不好吃
裡面給的蔬菜也滿多的(種類)，再加上半顆唐心蛋，好吃!!
But......我們的另一個主角→叉燒呢???
服務員說晚一點補上叉燒，但忘了是什麼原因!?
叉燒來囉，看起來，挺肥的，肉質吃下去的感覺好像是急著上桌，所以有點不熟的FU !??
反正我沒有吃到，所以無法評論!!!
總覺得"叉燒"就是要 整片放在拉麵上面裝盤後上桌，這才完整呀!!!!
蕃茄豚骨沾麵
看起來很澎派吧
因為我很貪心的加了麵條的數量 ~ 我選擇「麵多一點」
材料很多，給的也夠誠意，我還有一片叉燒在海苔的下面，一開始沒發現，也沒拍到
店家也有撒上酥炸大蒜片，好吃，又提味
蕃茄沾醬那碗 上桌時很燙， 要小心
吃起來其實沒啥蕃茄味，但口味是偏酸的
裡面很多豆芽菜、蔥花，其實很香
沾醬汁就算冷掉，也好吃
把麵一點一點的撈到蕃茄沾醬汁攪拌著吃
真的很搭，會一口接著一口
看起來油膩的湯頭，其實滿爽口的!!
撈起麵的時候，豆芽菜也會跟著夾上來
拉麵+豆芽菜的口感，卡滋卡滋的脆感，好爽喔!!
而且豆芽菜好像給很多，吃不完的感覺 XD
也可以加上調味料中的「辣油」try try
我個人不太吃辣，但能吃一些些
加了幾滴在我的蕃茄沾醬裡，搭配麵條沾著吃，一點也不覺得有辣的fu
反而充滿了辣油的香氣在嘴裡!!
大家可以試試喔，不一樣的感受~
吃到快尾聲，我突然拿起了Menu review了一下
因原本想要點"主廚推薦"的「東京一口餃/6顆」
不過好險沒點，因為好小一顆!!
偷拍隔壁桌大叔點的水煎餃pic
很沒fu!!
突然，我發現我點的【蕃茄豚骨沾麵】是這樣介紹來著的
蕃茄口味的沾麵，除了吃麵、喝湯
最後還可以來一碗泡飯，真是大滿足啊!!
什麼!! 泡飯!! 在哪!! 從頭到尾我也只有看到麵，沒有飯
索性趕快攔截了路過的服務員問他menu上寫的是啥意思??
結果服務員說，如果我們吃完沾麵後，可以向店內要求提供一碗白飯
白飯可以搭飯沾麵剩下來的蕃茄沾醬的湯汁，攪著吃變成泡飯
如果覺得太濃稠，他們會再提供一壺豚骨湯，倒進蕃茄沾醬裡，和白飯攪一攪吃
我怎麼會放過這樣try的機會
更何況 泡飯、稀飯、粥 這類的東西，是我的最愛呀!!!
所以馬上請服務員幫我裝 一點點的白碗 + 一點點的豚骨清湯讓我try !!!
豚骨清湯
喝了一口，濃濃的豚骨香味，油而不膩，清清的
這道沾麵的餐點，整個澎派超級吧!!
呼~我真的很厲害，我把麵都吃光光了
所以接下來，我就把白飯舀進蕃茄沾醬裡
沾麵的部份，我特別留了酸筍片下來
一起跟白飯放進蕃茄沾醬裡攪拌著
超好吃，你們點『沾麵』的人，一定要在最後再加點白飯，變成泡飯
超贊啦，超過100分 ^^
豚骨清湯除了單喝外，我也加了一些 在 最後幾口的泡飯裡
真的太好吃了，又深得我心
一口接著一口沒停過
就這樣~~我全部吃光．光．了
沒錯~!! 我吃完了~
好滿足~
對於拉麵這類的餐點，我算不太會主動去找這類的餐廳 去吃的人
這次是因為有朋友推薦《樂麵屋》超好吃，一定要try try的情況下
才會光臨!!
沒想到 果然沒讓人失望，一切的品質都在水準之內
生意很好，翻桌率也挺快的
但真正用餐時間應該需要 小等一下
對於《樂麵屋》這一家拉麵店，下一次，一定還會再來消費的!! YA!!
☆請注意：因座位有限．恕無法提供預約訂位服務．請於現場候位☆
目前樂麵屋的3家分店如下：
★永康店 // 台北市永康街10巷7號 // 02-2395-1787
捷運古亭站下車步行至永康街 或 公車於信義永康街口 下車
★忠孝店 // 台北市大安路一段83巷10號 // 02-8772-8159
捷運忠孝復興站3號出口 98大樓正後方巷內
★板橋店 // 新北市板橋區縣民大道二段7號板橋火車站 // 02-8969-1757
捷運板橋站3A出口 環球購物中心 B1
營業時間：平日 11:00~21:30 // 六日例假日 10:00~21:30
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