禮拜一的晚上，裡面的客人竟是全滿的狀態
好佳在白天有先訂位，不然有的等囉!
一走進店裡，便可以看到廚房/料理台
需先拖鞋，才能前往用餐的座位
座位大概就6桌左右
(正常是4人位，但人多的話，可以擠到至少6人 XD)
吧台也有座位供1~2位前來的客人用餐
這裡的酒類有：
金牌啤酒、麒麟一番榨、冰清酒、溫清酒、大關一口杯冰清酒、
大五郎清酒2000ml、黃櫻本釀造清酒300ml、本釀造辛口之酒300ml、水果雞尾酒、海尼根
雖然 是居酒屋，但他們的廚藝一點也不馬虎
無論是定食、蓋飯、生魚片、握壽司、揚物、燒烤、煮物、沙拉、湯品 完全不失水準
若第一次用餐的人不知要點啥的話，
吧台上都有幾樣"今日推薦"&"招牌經典"的菜色，供客人參考
因為來過幾次，所以就習慣性的直接點選了幾道平常愛吃的
今天只是來用餐，所以沒有點酒!
運氣很好的是~大概是生意太好的緣故，今天點了好多道，都賣完了!!
連海膽也沒了!!
在等待的過程可以看到內場廚房工作的樣子
生食、熟食區 各司其職的忙呼呼
綜合握壽司$160
(鮭魚、鮪魚、旗魚)
原本是要點【二種肚生魚片】的，但"紅甘肚"&"鮭魚肚"都被其他客人吃下肚了
所以就點了綜合握壽司
分享一下之前點的【二種肚生魚片/$270】&【鮭魚肚握壽司/$210】照片
老板毫不吝嗇的切超大片+超厚片
無論是 味覺 與 視覺，都是超高的享受啊啊啊啊!!
墨色中卷胡麻揚(FREE)
可能是因為等待的過程有一點時間(因為人爆多)，再加上我們點的餐都賣光
所以老板招待了這一盤中卷給我們!!
(有沒有這麼nice啊，竟然這麼大一盤!!)
平常很不喜歡吃花枝、透抽、中卷這類海鮮的我
在好奇心+沒吃過想嚐鮮 趨使下挾了一塊塞進嘴
天啊．．．我只能說．．．好燙!!
不．不．不．．．正確來說．．．是．．．好‧好‧吃‧呀!!!!!!!!!!
別小看這中卷上桌時黑漆抹烏的，咬下去，好酥脆，口感好棒
單吃，超酥脆的中卷，被滿滿的胡麻醬包覆著，好香喔
不油也不膩
也可以沾上盤邊附上的美乃滋食用，又是另一番好滋味!!
沒想到最後這盤瞌最多的人，是我 XD
而且還真的會一口接著一口，真心建議可點啤酒搭配!!
老板謝謝你內!! 真感人!!!
不過我不知這道菜多少錢，MENU上沒看到這一項，應該是老板新研發的產品?!
鐵火卷壽司(@$80)
這是兩份的量
牡丹蝦生吃$300+鮮橙醋大生蠔(當日限定)$280
特丹蝦很新鮮，無需多說啥，來到這儿，點+吃．就對了!!
1人1隻
牡丹蝦刺身 吃完可請服務員將 蝦頭 拿回廚房再烹調處理
看要選 烤蝦頭飯(把飯塞在蝦頭拿去烤)
或是選 蝦頭味噌魚湯
都可以
兩種都很棒，烤過的蝦頭，幾乎可以全部吞下肚，尤其藏在蝦頭裡的蝦膏，吃起來很過癮!!
因為我們沒點湯品，所以全都要求做味噌湯了!!
生蠔很大顆，有看到照片了吧!!!
切成一口塊的生蠔，用橙汁醋料理，搭配小黃瓜，上面舀了一大匙蝦卵+蔥末=好吃
完完全全沒有吃生蠔時該有的腥味，口感倒有點像豆腐
芋絲香蝦天婦羅$200 + 炸野菜天婦羅$80
他的炸蝦天婦羅很特別的是他用芋頭絲包覆著蝦，裹著麵衣下油去炸
蝦子很大隻，也彈牙!! 芋頭絲的口感很有層次，邊咬還會散發出芋頭的香味在嘴裡
(貼心叮嚀：小心．燙!!)
旁邊附上的炸蔬菜也不少
而野菜天婦羅是第一次點，沒想到一上桌
為之驚奇，不同以往在別處吃的野菜天婦羅既有的單調野菜
裡面超多樣的!!
都來不及拍&數有哪幾種食材，就被大家搶光光了!!
一上桌大家就像尋寶+猜謎似的挾起來看自己吃到的是哪一種蔬菜!! XD
印象中有紫蘇、蕃茄、茄子、小玉米、大玉米、芋頭地瓜、牛蒡絲、甜椒等
最特別的是大顆玉米，他是用整根玉米 排切的方式裹粉下去炸
而且玉米好甜喔，我好愛!!(玉米控XD)
ps蕃茄也很甜，並不酸!!
他的天婦羅系列處理的非常好，吃起來不會乾柴，也不會油膩，
更不會像是在吃 炸麵粉似的附加食品
超有誠意的良心老板!!
中間服務員跑來告知我們烤雞翅賣完了!!
一盤是3隻，目前只剩最後2隻了，所以老板決定2隻雞翅free給我們
(老板大人，您人也未免太好了吧again!!!!!!!!)
因為他們家的雞翅是我必點的一道
目前是在我心中雞翅料理 排行榜裡第一名
所以．我當然說ok啦!!!!真感人!!!
烤雞翅$120
附上檸檬、抹茶粉一起使用
但~單吃就非常棒、非常好吃了!!
真心推薦，來這裡，一定要點喲!!
其實~與其說這道菜是烤雞翅，我怎麼吃，都覺得是炸雞翅(沒裹粉直接炸的那種)
不管啦!!反正我超愛就對了!!
嘿嘿 牡丹蝦味噌魚湯上桌囉
一人一碗囉
只是~我這一碗，老板竟然給了我兩個蝦頭，太妙了!!
魚骨肉滿大片的，有鮭魚、鮪魚等
即使是煮成湯品，也是可以吃到濃郁的蝦膏!!
醬燒中卷$180
好大一隻喔，我發現好多桌都有點這道!
中卷是直接在炭火邊烤 邊把整隻中卷挾起來沾泡 在他們自調的sauce裡烤
甜醬油的感覺，好吃!
而且中卷頭超好吃，完全不care膽固醇的我，一直猛挾中卷頭來吃!!!XD
竹筍明太子$160 + 厚燒美國牛肉$200
之前吃過【皎白筍明太子】了，所以這次就點當季的竹筍明太子
竹筍切片後，塗上調配好的 明太子美乃滋 覆蓋下去烤
不知他們怎麼料理的耶，竹筍本身整個超甜、超嫩、超juicy!!!
吃起來不會因為燒烤後而老老乾乾
但是很燙喲，要小心!!!!
美國牛肉我們選擇5分熟!!
旁邊有附上胡椒&海鹽&炸蒜末 搭配
我就直接沾炸蒜末一起食用
肉質還不錯，沒啥筋，且很嫩、很juicy!!
跟竹筍可以當好朋友了!!
最後，我們在 快樂的竹筍 & 幸福的牛肉 劃下完美的句點了~
算一算，內場(廚房4人)，外場(服務員4人)
全都是年輕人，感覺內場的其中2人是兄弟，因為長的很像
而服務態度可以說是非常的好，只是當天晚上客人真的爆滿
所以每次要攔下服務員點餐時，都會被說"等一下" XD
用不高的價錢卻可以享受高廚藝的美食，真是CP值破表啊!!
建議大家可前往try try喲~
地址：新北市中和區連城路67-1號
電話：02-8245-9290
(建議先訂位喲，裡面的座位不多!!)
營業時間：中午11：30~14：30//晚上17：30~23：30
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